7 Resep Cilok khas Bandung yang Kenyal dan Lezat

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung tapioka
  • 250 gram tepung terigu
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdm garam
  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • 350 ml air
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • telur puyuh rebus kupas
  • 1 sdm minyak sayur¬†

Cara Membuat 

1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, dan daun bawang.

2. Didihkan air dengan bawang putih, lada, dan garam.

3. Tuang air rebusan bawang ke adonan tepungs ambil diuleni dengan sendok kayu.

4. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, beri isian telur puyuh, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.

5. Didihkan air dengan 1 sdm minyak sayur.

6. Rebus cilok hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.

7. Kukus cilok yang sudah direbus selama 15 menit. Cilok siap disajikan dengan saus kacang atau saus favorit.