Resep Seblak Kering yang Gurih dan Mudah Dibuat

Hai, para pecinta kuliner! Siapa di antara kalian yang suka makan seblak? Seblak memang menjadi salah satu makanan yang sangat populer, terutama di kalangan anak muda. Rasanya yang gurih dan pedas membuat seblak menjadi camilan favorit di segala suasana. Nah, kali ini kita akan berbagi resep seblak kering yang gurih dan mudah dibuat. Yuk, simak!

Sebelum masuk ke dalam resepnya, ada baiknya kita mengenal lebih dalam tentang seblak. Menurut Chef Aiko, seorang ahli kuliner terkenal, seblak merupakan makanan khas dari Bandung yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas. “Seblak biasanya memiliki rasa gurih dan pedas yang khas, ditambah dengan berbagai macam tambahan seperti tahu, bakso, dan sayuran,” ujarnya.

Untuk membuat seblak kering yang gurih dan mudah dibuat, berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:
1. 200 gram kerupuk aci
2. 100 gram tahu putih, potong dadu
3. 100 gram bakso, iris tipis
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 sendok makan kecap manis
6. 1 sendok makan saus tomat
7. 1 sendok teh garam
8. 1/2 sendok teh merica bubuk
9. 1/2 sendok teh kaldu bubuk
10. Air secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng kerupuk aci hingga mengembang. Tiriskan dan haluskan dengan cara ditumbuk atau diblender.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tahu dan bakso, aduk hingga tahu matang.
4. Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan kerupuk aci yang sudah dihaluskan, aduk hingga semua bumbu meresap.
6. Tuangkan air secukupnya, aduk hingga kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan seblak kering dalam mangkuk.

Sekarang seblak kering yang gurih dan mudah dibuat sudah siap dinikmati. Kamu bisa menambahkan potongan daun bawang atau irisan cabai rawit untuk meningkatkan rasa pedasnya. Jika ingin lebih kaya rasa, bisa ditambahkan juga dengan topping kerupuk goreng dan telur ceplok.

Menurut Profesor Masakan Nusantara, Dr. Budi Santoso, seblak kering merupakan makanan yang memiliki cita rasa unik dan khas. “Seblak kering sangat cocok disantap sebagai camilan di sore hari atau saat sedang bersantai bersama teman-teman,” tuturnya.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep seblak kering yang gurih dan mudah dibuat ini. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menikmati seblak kering sendiri di rumah. Selamat mencoba!