Bolu Pisang Kukus: Kue Favorit Keluarga yang Mudah Dibuat Sendiri

Siapa yang tidak suka dengan kue bolu? Kue yang lembut dan manis ini memang menjadi favorit hampir semua orang. Namun, kali ini kita akan membahas varian bolu yang sedikit berbeda, yaitu bolu pisang kukus. Selain lezat, bolu pisang kukus juga mudah dibuat sendiri di rumah.

Bolu pisang kukus adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari pisang yang diolah menjadi adonan, kemudian dikukus hingga matang. Rasanya yang manis dan aroma pisang yang khas membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan keluarga.

Mengapa bolu pisang kukus menjadi favorit keluarga? Menurut Budi Setiawan, seorang ahli kuliner, “Bolu pisang kukus memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Selain itu, pisang mengandung banyak nutrisi seperti vitamin B6, vitamin C, dan serat, sehingga membuatnya menjadi camilan yang lebih sehat dibandingkan dengan bolu biasa.”

Untuk membuat bolu pisang kukus, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang dapat dengan mudah ditemukan di dapur Anda. Bahan utama yang Anda perlukan adalah pisang matang, tepung terigu, gula pasir, telur, susu cair, baking powder, dan margarin.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bolu pisang kukus:

Bahan:
– 2 buah pisang matang, haluskan
– 200 gram tepung terigu
– 150 gram gula pasir
– 3 butir telur
– 100 ml susu cair
– 1 sendok teh baking powder
– 50 gram margarin, lelehkan

Cara membuat:
1. Campurkan pisang yang telah dihaluskan dengan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan pisang secara bertahap, sambil terus diaduk hingga rata.
4. Tuangkan susu cair dan lelehkan margarin ke dalam adonan, aduk hingga tercampur sempurna.
5. Siapkan loyang kukus yang telah dialasi dengan kertas roti atau dioles margarin.
6. Tuangkan adonan bolu pisang ke dalam loyang kukus.
7. Kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
8. Setelah matang, angkat bolu pisang kukus dari loyang dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Bolu pisang kukus siap disantap! Sajikan dalam potongan-potongan yang cantik dan nikmati bersama keluarga tercinta. Jangan lupa untuk menyimpan sisa bolu pisang kukus dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan tahan lebih lama.

Sekarang Anda tidak perlu repot mencari bolu pisang kukus di toko kue. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Selain hemat, membuat bolu pisang kukus sendiri juga memberikan kepuasan tersendiri. Bagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda, dan nikmati kelezatan bolu pisang kukus kapan pun Anda inginkan.

Referensi:
– Setiawan, Budi. “Mengapa Bolu Pisang Kukus Menjadi Favorit Keluarga.” Majalah Kuliner Indonesia, vol. 20, no. 3, 2019, pp. 45-47.
– Pratiwi, Anisa. “Resep Bolu Pisang Kukus yang Mudah dan Lezat.” Blog Kuliner Lezat, 17 Mar. 2021, www.kulinerlezat.com/resep-bolu-pisang-kukus/.