1. Kukus kelapa parut selama sekitar 10 menit.
2. Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga alus. Tambahkan gula merah, terasi, garam, dan kaldu bubuk. Ulek hingga tercampur rata.
3. Masukkan irisan daun jeruk ke bumbu ulek. Aduk rata.
4. Tumis bumbu hingga harum.
5. Masukkan kelapa parut kukus ke bumbu tumis. Aduk hingga tercampur rata. Masak dengan api kecil hingga tanak. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba resep tumis kelapa parut ini, dan semoga suka ya!