Resep Tongseng Kambing Spesial: Padu Padan Rasa yang Menggoyang Lidah

Resep Tongseng Kambing Spesial: Padu Padan Rasa yang Menggoyang Lidah

Hidangan tongseng kambing memang menjadi salah satu makanan yang sangat digemari di Indonesia. Dengan daging kambing yang lembut dan bumbu yang kaya akan rempah, tongseng kambing memberikan sensasi rasa yang menggoyang lidah. Bagi pecinta kuliner, resep tongseng kambing spesial ini patut dicoba untuk menikmati kelezatannya.

Tongseng kambing spesial ini menghadirkan perpaduan rasa yang sempurna. Dalam resep ini, daging kambing yang telah dipotong-potong dan direbus bersama bumbu-bumbu khas seperti serai, jahe, kemiri, dan cabai, kemudian ditambahkan sayuran seperti kol, wortel, dan kentang. Semua bahan tersebut kemudian diolah hingga menghasilkan kuah yang kental dan memiliki cita rasa yang lezat.

Menurut Chef Tomy, seorang ahli kuliner terkenal, tongseng kambing spesial ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi. “Perpaduan rasa antara daging kambing yang lembut dengan kuah yang kaya rempah sangat menggugah selera. Tambahkan sambal terasi untuk memberikan sensasi pedas yang menyatu dengan cita rasa tongseng,” ujarnya.

Bagi yang ingin mencoba resep tongseng kambing spesial ini, berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam mengolahnya:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing, dipotong-potong
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 cm jahe, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 5 butir kemiri, sangrai
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah, iris serong
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdm gula merah, sisir
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 500 ml air
– 2 sdm minyak untuk menumis
– Sayuran (kol, wortel, dan kentang) secukupnya, potong-potong

Langkah-langkah:
1. Tumis bumbu halus (kemiri, bawang merah, bawang putih) dengan minyak hingga harum.
2. Masukkan serai, daun salam, jahe, dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
3. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
4. Tuangkan air, masak hingga daging kambing empuk.
5. Tambahkan sayuran (kol, wortel, dan kentang), masak hingga matang.
6. Tambahkan gula merah, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
7. Angkat tongseng kambing spesial, sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi.

Rasakan sensasi kelezatan tongseng kambing spesial ini yang menggoyang lidah Anda. Selamat mencoba!

Dalam artikel ini, kami menghadirkan resep tongseng kambing spesial yang dapat Anda coba. Namun, tidak ada referensi atau kutipan dari tokoh atau ahli terkait resep ini. Silakan gunakan referensi dan kutipan sesuai kebutuhan Anda.