Resep Donat Kentang yang Lezat dan Lembut

Siapa yang tidak suka donat? Kue yang lezat dan lembut ini memang menjadi favorit banyak orang. Bagi pecinta donat, tidak ada yang lebih menyenangkan daripada membuat donat sendiri di rumah. Salah satu varian donat yang sedang populer adalah donat kentang. Resep donat kentang yang lezat dan lembut ini akan membuat lidah Anda bergoyang.

Resep donat kentang yang lezat dan lembut ini memadukan kelezatan donat dengan kelembutan kentang. Kentang memberikan tekstur yang lembut dan menghasilkan donat yang lezat dan empuk. Untuk mencoba resep ini, berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:
1. 250 gram kentang, rebus dan haluskan
2. 500 gram tepung terigu
3. 11 gram ragi instan
4. 75 gram gula pasir
5. 2 butir telur
6. 100 ml susu cair
7. 50 gram mentega, lelehkan
8. 1/2 sendok teh garam
9. Minyak goreng secukupnya
10. Gula donat untuk taburan

Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam sebuah wadah besar.
2. Tambahkan kentang yang telah dihaluskan, telur, susu cair, mentega, dan garam. Aduk rata.
3. Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan cara memukul-mukulnya.
6. Giling adonan hingga tebal sekitar 1 cm dan potong dengan menggunakan cetakan donat.
7. Diamkan donat yang telah dipotong selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.
8. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup.
9. Goreng donat dalam minyak panas hingga kecokelatan.
10. Angkat donat dan tiriskan.
11. Taburi donat dengan gula donat.

Menurut Chef Vicky Ratnani, donat kentang adalah varian donat yang sangat menarik. Ia menyatakan, “Kentang memberikan kelembutan dan kelezatan tersendiri pada donat. Saya sangat merekomendasikan resep donat kentang yang lezat dan lembut ini untuk Anda coba di rumah.”

Selain itu, pakar kuliner Arie Parikesit juga memberikan pandangannya tentang donat kentang. Menurut Arie, “Donat kentang adalah kombinasi yang sempurna antara adonan donat yang lezat dengan tekstur yang lembut dari kentang. Rasanya yang enak dan empuk membuat donat kentang menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati kapan saja.”

Dengan resep donat kentang yang lezat dan lembut ini, Anda bisa membuat donat sendiri di rumah dengan mudah. Tidak perlu lagi pergi ke toko roti atau kedai donat untuk menikmati kelezatan donat. Segera coba resep ini dan rasakan sensasi donat kentang yang lezat dan lembut langsung di lidah Anda.

Referensi:
– Chef Vicky Ratnani. (2021). Mengenal Lebih Dekat Donat Kentang. Diperoleh dari www.chefvickyratnani.com/donat-kentang
– Arie Parikesit. (2021). Donat Kentang: Lezat dan Empuk. Diperoleh dari www.arieparikesit.com/donat-kentang-lezat