penanganan ini di Surabaya disebut dadar jagung. Sejak kecil saya suka karena ibu sering membuatnya.
Waktu kelas 6 SD saya sudah bisa meracik dadar jagung tentu saja dengan resep andalan ibu. Syaratnya, ada jagung tentunya dan bumbu dasarnya cuma bawang merah, bawang putih, merica, daun seledri, telur, garam.
Kadang diberi udang, kadang potongan terong.
“Terima kasih mama, sudah mengajarkan resep dadar jagung yang terus menerus saya pakai setiap memasak makanan ini. Dadar jagung terenak. ” Saya sebut terenak, sesuai kebiasaan sih, sebab saya pernah makan dadar jagung dengan bumbu temu kunci dan ada pula yang pakai kemiri serta ketumbar.
#BALONChallenge
#SuratUntukIbu
#CPBali_SayangIbu
#CookpadCommunity_Bali
#DadarJagung
@MamahCookpad
@deniza_ika
