Cara Membuat Donat Kentang yang Mudah dan Praktis

Cara Membuat Donat Kentang yang Mudah dan Praktis

Cara Membuat Donat Kentang yang Mudah dan Praktis

Saat kita membayangkan donat, yang terlintas di pikiran kita adalah bola-bola lezat yang empuk dan manis. Bagaimana jika kita bisa menciptakan donat yang tidak hanya lezat, tetapi juga praktis dan mudah untuk dibuat? Jawabannya adalah donat kentang! Donat kentang adalah variasi donat yang menggunakan kentang sebagai salah satu bahan utamanya. Memadukan rasa kentang yang gurih dengan tekstur lembut donat, membuat donat kentang menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau sarapan pagi.

Tidak perlu khawatir, membuat donat kentang tidaklah sulit. Berikut adalah beberapa langkah mudah yang dapat Anda ikuti:

1. Persiapan Bahan:
a. 2-3 buah kentang ukuran sedang
b. 500 gram tepung terigu
c. 11 gram ragi instan
d. 100 gram gula pasir
e. 2 butir telur
f. 200 ml susu cair
g. 50 gram mentega tawar, lelehkan
h. 1/2 sendok teh garam

2. Mengolah Kentang:
a. Kupas kentang dan potong menjadi beberapa bagian untuk mempercepat proses pemasakan.
b. Rebus kentang dalam air mendidih hingga empuk. Hal ini memakan waktu sekitar 15-20 menit.
c. Setelah kentang matang, tiriskan dan haluskan menggunakan garpu atau alat penghalus makanan.

3. Membuat Adonan Donat:
a. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam sebuah wadah besar.
b. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, telur, susu cair, mentega tawar yang sudah dilelehkan, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
c. Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket. Anda dapat menggunakan mixer dengan pengaduk kait atau melakukan proses pengulenan manual.

4. Fermentasi Adonan:
a. Letakkan adonan dalam wadah yang telah diolesi minyak. Tutup dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama 1-2 jam di tempat yang hangat.
b. Selama proses fermentasi, adonan akan mengembang dua kali lipat ukurannya.

5. Pembentukan Donat:
a. Setelah adonan mengembang, kempiskan dengan menekannya menggunakan tangan.
b. Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm. Gunakan cetakan donat untuk memotong adonan menjadi bentuk donat.
c. Letakkan donat yang sudah dibentuk pada loyang yang telah diolesi minyak. Biarkan donat mengembang kembali selama 15-20 menit sebelum digoreng.

6. Menggoreng Donat:
a. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup dalam agar donat dapat terendam sepenuhnya.
b. Goreng donat hingga keemasan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan donat menggunakan kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Donat kentang Anda siap dinikmati! Anda dapat menambahkan taburan gula halus atau cokelat leleh sebagai pelengkap. Rasakan kelezatan donat kentang yang lembut dan gurih ini bersama keluarga tercinta atau sahabat-sahabat Anda.

Menurut Chef DapurKu, “Donat kentang adalah inovasi yang menarik dalam dunia kuliner. Rasa kentang yang gurih memberikan sentuhan unik pada donat yang membuatnya berbeda dengan donat pada umumnya.”

Jadi, jangan ragu untuk mencoba cara membuat donat kentang yang mudah dan praktis ini di rumah. Yuk, berkreasi dengan donat kentang dan buatlah camilan yang lezat untuk keluarga tercinta! Selamat mencoba!

Referensi:
– “Resep Donat Kentang Lembut” dari DapurKu: https://www.dapurku.id/resep/resep-donat-kentang-lembut/
– “Cara Membuat Donat Kentang” dari Cookpad: https://cookpad.com/id/resep/3053008-donat-kentang