9 Resep Tumis Labu Siam Praktis dan Rendah Kalori

Fimela.com, Jakarta Labu siam termasuk sayur yang rendah kalori sekaligus enak disantap kapan saja. Salah satu cara termudah untuk mengolahnya adalah dengan ditumis. Ada banyak resep yang bisa dicoba untuk membuat tumis labu siam. Ini beberapa rekomendasi resep tumis labu siam yang enak dan rendah kalori.

1. Resep Tumis Labu Siam Bumbu Kecap

Bahan

  • 2 buah labu siam (iris panjang)
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 4 cm lengkuas (memarkan)
  • 2 buah cabai merah besar (iris halus)
  • 5 buah cabai rawit (haluskan)
  • 5 siung bawang merah (haluskan)
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • Garam (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Kecap manis (secukupnya)
  • Minyak goreng

Cara Membuat

  1. Uleni labu siam yang sudah diris dengan cara direndam pakai air garam lalu diperas. Menguleni labu siam dilakukan agar getah labu siam hilang.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabai merah besar.
  3. Masukkan labu siam dan aduk rata. Masak hingga labu siam matang. Tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk dan kecap manis.
  4. Jika ingin labu siam matang sempurna, tambahkan sedikit air saat memasaknya.
  5. Segera angkat tumis labu siam ketika matang.