7 Resep Ayam Panggang Kecap Sampai Rica, Pedas Manis Legit Gurih Jadi Satu!

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan siang dengan olahan ayam yang enak dan lezat? Nggak ada salahnya mencoba ayam panggang kecap kreasi dari Dian Sari. Dian merupakan salah satu seller yang membuka toko Madeleine Cake & Cookies di ManisdanSedap.com. Nah, jika tertarik untuk membuat ayam panggang kecap, Dian akan berbagi resepnya berikut ini.

1. Resep Ayam Panggang Kecap Sederhana

Bahan:

  • 500 gr ayam, cuci bersih, potong
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 sdm santan kental
  • 6 sdm kecap manis
  • Sedikit garan air
  • Mentega untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt garam

Cara Membuat:

  1. Lumuri ayam potong dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Bilas.
  2. Tumis bumbu halus hingga garum menggunakan mentega. Tambahkan santan dan ekcap manis, masak sampai berubah warna.
  3. Masukkan ayam, aduk rata. Tuang air sampai merendam ayam.
  4. Masak ayam dengan api kecil sampai kuah menyusut dan ayam matang.
  5. Bakar ayam di atas bara api atau panggang menggunakan oven atau teflon sambil diolesi dengan sisa kuah kecap.
  6. Jika sudah matang, ayam panggan kecap siap disajikan.