5 Resep Masakan Daging Kambing Bumbu Kecap

Bahan:

  • 750 gram iga kambing
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 2 sdm kecap
  • 1 sdm madu
  • garam, kaldu bubuk, saus tiram, lada dan pala bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Iga yang sudah dicuci bersih direbus sampai empuk. Bisa menggunakan panci presto agar cepat empuk.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kecap, madu, garam, kaldu bubuk, saus tiram, dan pala bubuk. Koreksi rasa.

3. Masukkan iga ke dalam bumbu tumis. Tambahkan air. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

4. Panaskan teflon dengan api kecil. Panggang iga sambil dibalik agar matang merata.