5 Resep Combro Gurih Isian Oncom hingga Tempe dan Ayam yang Bikin Nagih

Bahan Singkong:

  • 500 gram singkong, parut
  • 100 gram kelapa parut
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt garam

Bahan Isian:

  • 300 gram tempe
  • 3 sdm teri medan/teri nasi
  • 1 genggam kemangi
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah
  • 1 cm terasi
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

  1. Untuk membuat isian, hancurkan tempe goreng dan teri.
  2. Haluskan bumbu lalu tumis hingga matang. Masukkan tempe dan teri.
  3. Pastikan tempe tidak terlalu halus agar teksturnya tidak lembek.
  4. Campurkan semua adonan singkong, tes rasa.
  5. Jika sudah pas, ambil adonan singkong secukupnya kemudian isi dengan bahan isian.
  6. Tutup dengan membentuk bulatan. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
  7. Goreng combro hingga matang kecokelatan. Combro isi sambal tempe teri siap disajikan.

Itu dia beberapa resep combro yang enak dengan isian gurih yang tentunya bikin nagih. Boleh dicoba sendiri di rumah ya!