5 Resep Bolu Coklat Kukus Praktis yang Lembut dan Lumer di Mulut

Resep
t2VU8KFR
5 Resep Bolu Coklat Kukus Praktis yang Lembut dan Lumer di Mulut

Bahan-Bahan

  • 150 gram tepung terigu protein sedang

  • 140 gram gula halus

  • 180 gram margarin

  • 3 sdm cokelat bubuk (larutkan dengan 3 sdm air panas)

  • 4 putih telur

  • 4 butir kuning telur

  • 1,5 sdm air perasan jeruk lemon

  • 1,5 sdm minyak sayur

  • 1,5 sdt bubuk vanila

  • sejumput garam

Cara Membuat

  1. Lelehkan margarin. Biarkan dingin di suhu ruang.

  2. Kocok margarin cair dengan gula dengan mixer hingga tercampur rata.

  3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dickocok dengan merakan memutar hingga tercampur rata.

  4. Masukkan tepung terigu, vanila, dan garam ke adonan. Kocok dengan mixer sebentar hingga tercampur rata.

  5. Di mangkok adonan terpisah, kocok putih telur dan air lemon hingga putih kaku berjejak.

  6. Tuang ke adonan tepung. Aduk rata dengan spatula.

  7. Bagi adonan menjadi dua. Salah satu bagian dicampur dengan pasta cokelat.

  8. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan dilapisi tepung.

  9. Tuang adonan selang-seling putih dan cokelat.

  10. Buat motif memutar di permukaan bolu dengan sumpit atau garpu.

  11. Hentak-hentakkan adonan agar udara di dalam adonan keluar.

  12. Panaskan kukusan, kukus bolu marmer selama sekitar 45 menit atau hingga matang.

  13. Angkat dan biarkan dingin, keluarkan dari loyang lalu potong-potong. Sajikan.

Coba sekian resep bolu coklat kukus ini di rumah untuk menu camilan sederhana keluarga, atau cocok juga dijadikan ide jualan karena pasti disukai anak-anak.