4 Resep Sambal Goreng dengan Lauk, Hati-Hati Bikin Boros Nasi!

Bahan:

  • 300 gram ati ampela, potong-potong
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 200 ml santan kental
  • Minyak untuk menggoreng
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm terasi bakar

Cara Membuat:

  1. Goreng ati ampela hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan santan kental dan aduk hingga meresap.
  4. Tambahkan ati ampela goreng dan aduk hingga bumbu merata. Masak hingga santan mengental.
  5. Sajikan sambal goreng ati ampela dengan nasi hangat.

Sahabat Fimela, demikian resep-resep sambal goreng lauk yang bisa bikin kamu tambah nasi terus. Dengan resep sambal goreng rumahan di atas, kamu dapat menikmati hidangan lezat dengan cita rasa khas Indonesia di rumah sendiri. Selamat mencoba!